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Publié le 27 Décembre 2011

Moi qui adore cette période de fêtes, je trouve que ça passe hyper vite et même de plus en plus vite ! Je cours de plus en plus, je suis de plus en plus en retard et j'ai l'impression que la fête va se dérouler sans moi puisque je serai toujours occupée à courir partout !

 

Bon ok ce n'est pas le cas et j'ai bien participé et même en gros puisque cette année encore j'ai fait un repas gastronomique et que chaque année je me dis que c'est la dernière fois mais vu que mes parents sont toujours là, je préfère profiter d'eux encore et les inviter et les les chouchouter pour les fêtes, je sais qu'ils aiment ça (même si je suis crevée et même si  je râle :)) !

 

De toute manière je râle toujours :p

 

Bref bref !

 

Le menu de cette année :

 

Bouchées de foie gras speculoos de chez DORO

 

Bouchées au saumon et écrevisse de chez DORO

 

Une verrine de potage de Carottes et jus d'orange (recette WW) si vous la voulez je la copierai sur le blog

 

Une verrine de saumon fumé, citron vert, échalotes

 

Et quelques toasts pour terminer l'apéritif !

 

Ensuite pas d'entrée mais un velouté de champignons des bois (un vrai délice ce truc, une recette du spécial femmes d'aujourd'hui que je referai car c'est délicieux !)

 

Ensuite un parmentier de canard : 1 couche de purée (améliorée), une couche de canard, une couche de foie gras et terminer par une couche de purée, de la chapelure, du parmesan et hop au gratin pdt 18minutes, lier la sauce du canard précédemment mijoté 1h30 au vin rouge et garnir l'assiette de cette sauce. Une tuerie !

 

Cette année j'ai coursé (presque!) un foie gras cru que je voulais tester, évidemment je n'avais pas réservé mais j'en ai trouvé dans une ferme près de chez moi et spécialisée dans le foie gras (c'est assez rare chez nous en Belgique), j'ai eu de la chance il y en avait encore 3 ! remarquez avec un de 670gr j'en avais largement assez !

 

Question à la dame : il est dénervé ?

Réponse de la dame : ah ben non hein faut regarder sur internet et vous armez de patience....

 

gloups dis je...bref je rentre chez moi je fonce sur internet (encore heureux que je l'ai ce môssieu internenette !) et là je découvre une explication....ben croyez-moi si vous ne saviez pas denerver un foie gras, sans hésitation je vote pour son explication à lui !!!! Elle est d'enfer ! (comme cruella !) - (oui j'ai regardé les 101 dalmatiens ça va hein ! :p)

 

Ah oui j'oubliais également de préciser, parait qu'on ne dénerve pas du foie gras paske pas de nerfs mais on déveine paske ce sont des veines ..ok ? (on m'engueule toujours, j'en ai marre !) :p


 

DEVEINER DU FOIE GRAS CLICCLICICI

 

Vous pouvez vraiment le regarder encore il est nickel celui-ci !

 

Bref mon canard une tuerie et enfin pour terminer

 

pas de bûche on aime pas ça quoique maintenant celles qu'on fait à la crême fraiche et aux fruits ou au citron miam miam !

 

Donc j'ai fait une panacotta chocolat/café (recette de femmes d'aujourd'hui)

et un sabayon avec figues fraiches et pignon de pin (recette de femmes d'aujourd'hui)

 

Alors Femmes d'aujourd'hui est un magazine belge genre Femme actuelle (je sais que bcp de françaises passent me voir :))) J'ai acheté le magazine mais sur leur site il y a la recette

 

PANACOTTA CHOCOLAT BLANC CAFE

 

FIGUES ET SABAYON AU MIEL ET PORTO BLANC

 

sauf que n'ayant pas de porto blanc j'ai mis du pineau de charentes

 

raaaaaaaaaaaaaah trop bon  !

 

Bref on a super bien mangé, on a passé une super bonne journée et j'étais super fatiguée mais contente !

 

Comme chaque année j'ai crû n'avoir pas fait assez à manger pour mes invités et finalement il en restait bien assez !

 

Photos de ma table de cette année, je change quasiment chaque année de décoration ou du moins j'essaie !

 

Photo-333.jpg

Photo-335.jpg

 

Aujourd'hui je suis au boulot et vous voyez nettement que je suis super débordée non ??

 

Bonne journée, cet après-midi à 15h je descends dans la grande salle de réunion, l'administrateur général offre à tous les "agents" présents la bûche de Noël ! Elle est pas belle la vie ? :))

 

Oui je sais je suis un agent...mais non pas de la circulation pfff lol

 

Je vous dirai si elle était bonne !

 

A bientôt :)



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Rédigé par nad`

Publié dans #C'est la fête !

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Publié le 26 Septembre 2011

mais non pas la jolie fleur bien que ce soit presque ça ! un monde de jolis tissus, super bien choisis, romantiques à souhait, classes...que dire encore ? Ah oui les photos j'adore les photos et mise en scène ! (ça fait un peu frotte-manche je sais) j'aime bcp ! :)

 

Sans hésiter, vous pouvez craquer, je l'ai déjà fait et ne regrette absolument pas mes achats !

 

pois-de-senteur.jpg

 

et en plus un petit jeu y est proposé ! A vos com's chez

 

POIS DE SENTEUR

 

Bonne chance à vous et à moi :))))

 

Edit : je me suis relue et après quelques baffes bien dosées j'ai corrigé mes fôtes et mes oubli de mots pffff je suis nulle parfois !!!!

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Rédigé par nad`

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Publié le 6 Février 2011

ceci dit je suis chez moi et j'y fais ce que je veux ! En fait je ne vais pas l'envoyer à mes inscrites (pas nombreuses seulement 27) si elles veulent lire elles sont les bienvenues, sinon ce n'est pas bien grave, je me sers également de ce blog comme aide-mémoire pour mes petits moments à moi dont le premier a été samedi soir un repas en famille, repas d'anniversaire de mes parents que j'ai la chance d'avoir encore près de moi, 77  et 81 ans ça commence à compter !

Pour l'un annif le 2 décembre et pour l'autre le 27 janvier, j'ai donc pris l'habitude de fêter les 2 en même temps fin janvier ou début février, c'est l'occasion de nous réunir hormis les fêtes de noël qui sont destinées également à notre repas de famille.

Je profite de ces repas pour sortir mes casseroles et tester plein de recettes et depuis des années j'en ai déjà fait pas mal, sauf que je ne les notais pas c'est au détour des conversations et des émissions télé que je me rappelle avoir fait telle ou telle recette et le succès rencontré.  J'adore cuisiner des repas hors du commun mais comme tout le monde sait, ce n'est pas tous les jours qu'on réalise ce genre de repas...

Voici donc par le menu les différentes recettes :

3 verrines par personnes et 3 différentes :

1 verrine au saumon fumé, crême de ciboulette et oeufs brouillés

1 verrine tomates basilic, chavignol, copeaux de jambon crû et tuile de gruyère

1 verrine jambon serrano, melon, mozzarella et une lichette de beaume de venise

ensuite un potage de poivrons rouges/boursin, recette à refaire rapidement très simple et délicieuse

ensuite une entrée chaude, composée de fond d'artichauts, grosses crevettes tigrées et safran, délicieuse recette mais préparation un peu fastidieuse, si possible à préparer la veille

plat principal : roti au filet pur en croûte (pate feuilletée) purée de pdt, girolles et figues fraîches.  Le roti cuit de cette façon est un véritable délice fondant et cuit au top ni cuit ni rouge vraiment un délice

dessert : un gâteau mousse au chocolat

J'avoue que nous avons commencé à manger vers 16h30 pour terminer vers 21h30 mais c'est prévu de cette façon, on prend le temps de digérer et de discuter entre chaque plat

J'ai trouvé toutes ces recettes sur le site suivant :

cuisine de A à Z. com

Bon appétit si vous lisez ceci :)

 

 

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Rédigé par nad`

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Publié le 31 Décembre 2010

je vous montre quand même les jolies cartes reçues de Lilirose à gauche, Linda au milieu et bobine (Eliane) à droite ainsi qu'une partie de ce que j'ai reçu cette année :)

 

Un agenda 2011, atelier de la brodeuse

Un joli élan non 2, j'avais craqué en le voyant et hop j'en ai reçu 2 du coup mais d'après mon fils c'est parce que c'était réduit à 50% donc 2 pour le prix d'un parait-il ! :p

J'ai encore reçu quelque chose mais je n'ai pas encore pris la photo

A suivre....

 Edit (pour faire plaisir à Lilirose)

De plus grandes photos ! :)

cartes et élan 2010

couverture agenda 2011

La couverture du fameux agenda qui est une petite merveille :)

et quelques extraits :)

extrait agenda 2011

Photo 150

Photo 151

Photo 152

Photo 153

Photo 154

Photo 155

je profite également de cet article pour vous souhaitez un bon réveillon, soyez prudent si vous sortez ! Nous faisons ça en famille, c'est-à-dire nous 3 vu que Jona ne peut pas encore sortir suite à son opération, donc nous resterons calmement à la maison mais demain c'est la grande sortie de l'année avec un repas chez ma belle-soeur avec toute la famille de mon mari et visiblement cette année nous serions une vingtaine ! ça promet ! :)

 Reveillon-feu-dartifice-rio-de-janeiro.jpg

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Rédigé par nad`

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Publié le 26 Septembre 2010

de retour de plus en plus présente et j'essaie de me libérer de mes obligations pour reprendre un rythme plus calme et brodesque ou bricolesque ce qui me convient nettement mieux !

 

1er article

 

Tout spécialement pour remercier Ninou pour son envoi que j'ai pris beaucoup de plaisir à "papouiller" et retourner, c'est dans le cadre d'un échange organisé sur le LPC par La Louve que j'ai reçu ce magnifique coussinet assorti de son berlingot (mon premier !) aux couleurs de l'automne ce qui me donne envie de faire un coin "automne" chez moi donc c'est à suivre

merci Ninou il me plait beaucoup :)

 

  coussinet échange automne 2010 ninou

 

Vous remarquez le charm petite feuille tout adorable :)

 

2ème article

 

pour vous parler un peu de la foir'fil qui se tenait cette année à Nivelles (comme chaque année !) et que je ne pouvais rater sous aucun prétexte...il faut être mordue, raide dingue passsionnée pour faire ça ! Un temps de chien la drache nationale dans toute sa splendeur (quelqu'un m'a dit, une belge bien entendu, ben quoi ? il aurait pu neiger ou geler hein (oui on a de l'humour en Belgique et il en faut par ce temps !) Bref que dire ....superbe, magnifique exposition, un monde fou, plein les yeux, plein la tête...des projets ou d'autres qui sont revenus en surface, vous l'avez compris y a de quoi s'occuper éternellement ! Mon mari qui m'accompagnait pour la première fois à ce genre de "sport" était scié ! Même si je lui parlais de mes bonheurs trouvés dans les salons ou sur le net ou n'importe où il n'aurait jamais crû un engouement pareil ! Je vous dis il en a pris plein les yeux et s'est même permis de choisir une grille qu'il aimerait que je brode !! C'est dire ! Une grille de Madame la Fée...tu parles Charles, Monsieur à du goût ! Il a quand même osé me demander si j'y arriverais ....vexée j'étais ...non je rigole :).

 

Je n'ai pratiquement acheté que des grilles cette année, je me réserve pour la custo lors du creativa de Namur :)


1 grille de Madame la Fée, 2 grilles C mon monde, 2 grilles tralala, 1 grille l'R de rien, un joli bout de tissu, et un joli N qui coûte un peu cher pour du "fait machine synthétique" mais bon....on va dire que j'ai rien vu...tssss

 

Et pour ce qui est du reste ?

 

Je n'ai parlé avec personne si ce n'est mes habituées Eliane, Nanick et la belle-soeur d'Eliane et j'ai été contente de les revoir même si ce n'est qu'une seule fois par an :)

 

Les créatrices impossible de les approcher pour cause de foule mais à vrai dire j'ai peu de choses à leur raconter, je me contente d'admirer leurs ouvrages et d'acheter leurs grilles ce qui me convient parfaitement et finalement tout le monde est content !

 

Quelques prix exagérement appliquées ou augmentés mais le commerce c'est cela là aussi et je n'achète pas quand c'est exagéré donc tout va pour le mieux :)

 

Donc voilà je vais commencer bientôt la grille de mon mari qui pense qu'il va me falloir un an pour la faire...je n'ai rien dit il verra la surprise :)

 

achat foir'fil nivelles 2010

 


3ème et dernier article pour aujourd'hui :)

 

Ma collection automne Potiron et Consorts ou qu'on ne sort pas et qui sont toujours dehors sur la table de la terrasse d'ailleurs pour cause de non-place à l'intérieur, je règle ça dès que je peux avec mon "coin" automne comme cité plus haut ! Voilà....c'est tout pour aujourd'hui (comme dirait l'autre !):))

 

potiron-2010-copie-1.jpg

 

Le gros c'est une plante...et le reste une autre plante....pourquoi tant de différence ? alors là les mystères de la nature sont impénétrables mais vu que plus personne n'avait l'air de prendre du poids on a tout cueilli et voilà ! :)

 

 


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Rédigé par nad`

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Publié le 1 Mai 2010

un bon premier mai si vous passez par ici :)

 

1ermai

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Rédigé par nad`

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Publié le 1 Janvier 2007

Météo 2007, je vous souhaite :

Une pluie d'argent; un vent de réussite et un anticyclone de bonheur et de santé, heureuse année 2007 !!

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Rédigé par nad`

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Publié le 31 Octobre 2006

Bonne fête d'Halloween  :)

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Rédigé par nad`

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