Je vais être bavarde dans cet article...

ceci dit je suis chez moi et j'y fais ce que je veux ! En fait je ne vais pas l'envoyer à mes inscrites (pas nombreuses seulement 27) si elles veulent lire elles sont les bienvenues, sinon ce n'est pas bien grave, je me sers également de ce blog comme aide-mémoire pour mes petits moments à moi dont le premier a été samedi soir un repas en famille, repas d'anniversaire de mes parents que j'ai la chance d'avoir encore près de moi, 77  et 81 ans ça commence à compter !

Pour l'un annif le 2 décembre et pour l'autre le 27 janvier, j'ai donc pris l'habitude de fêter les 2 en même temps fin janvier ou début février, c'est l'occasion de nous réunir hormis les fêtes de noël qui sont destinées également à notre repas de famille.

Je profite de ces repas pour sortir mes casseroles et tester plein de recettes et depuis des années j'en ai déjà fait pas mal, sauf que je ne les notais pas c'est au détour des conversations et des émissions télé que je me rappelle avoir fait telle ou telle recette et le succès rencontré.  J'adore cuisiner des repas hors du commun mais comme tout le monde sait, ce n'est pas tous les jours qu'on réalise ce genre de repas...

Voici donc par le menu les différentes recettes :

3 verrines par personnes et 3 différentes :

1 verrine au saumon fumé, crême de ciboulette et oeufs brouillés

1 verrine tomates basilic, chavignol, copeaux de jambon crû et tuile de gruyère

1 verrine jambon serrano, melon, mozzarella et une lichette de beaume de venise

ensuite un potage de poivrons rouges/boursin, recette à refaire rapidement très simple et délicieuse

ensuite une entrée chaude, composée de fond d'artichauts, grosses crevettes tigrées et safran, délicieuse recette mais préparation un peu fastidieuse, si possible à préparer la veille

plat principal : roti au filet pur en croûte (pate feuilletée) purée de pdt, girolles et figues fraîches.  Le roti cuit de cette façon est un véritable délice fondant et cuit au top ni cuit ni rouge vraiment un délice

dessert : un gâteau mousse au chocolat

J'avoue que nous avons commencé à manger vers 16h30 pour terminer vers 21h30 mais c'est prévu de cette façon, on prend le temps de digérer et de discuter entre chaque plat

J'ai trouvé toutes ces recettes sur le site suivant :

cuisine de A à Z. com

Bon appétit si vous lisez ceci :)