une petite recette vite préparée et délicieuse

si si je vous assure c'est très bon :)

Gratin d'aubergine au parmesan et feta

Ingrédients :

Huile d'olive, sel, poivre

100g de feta

8 tomates cerises ou plus

150g de parmesan

4 grosses tomates

2 aubergines

1 botte de ciboulette

et quelques brin de romarin pour la garniture

En avant c'est facile

laver les tomates, enlever le pédoncule et couper les tomates en rondelles d'environ 5mm d'épaisseur

passer les aubergines sous l'eau et pareil les couper en rondelles d'environ 5mm d'épaisseur

laver la ciboulette et couper là en mini mini

ensuite il faut beurrer un plat allant au four ou mettre un filet d'huile suffisamment pour que ça n'attache pas

ensuite on pose une rondelle de tomate, un filet d'huile d'olive, sel,poivre, ciboulette, une rondelle d'aubergine, un filet d'huile d'olive, sel, poivre et recommencer l'opération donc on doit avoir un rondelle de tomate, une rondelle d'aubergine, une rondelle de tomate, une rondelle d'aubergine et entre tout ça, de l'huile d'olive, de la ciboulette du sel et du poivre

quand c'est terminé, pose sur le dessus de la feta coupée en morceau , du parmesan et une tomate cerise coupée en deux, passer au four environ 20minutes à 180° et avant de servir gratiner 10 minutes à 180° également, à la sortie du plat avant de servir, garnir de quelques brins de romarin

voila !

Photo ?

J'en ai profité pour tester les fleurs de courgettes qui parait il sont délicieuses...oui bof pas mauvais mais pas de quoi se bousculer au portillon

J'en ai laissé à Monsieur Bourdon ou Madame qui râlait un brin que j'investisse son territoire (ils sont énormes cette année !)