Vue ce midi, testée ce soir et...

réussite totale, j'attends juste l'avis de mes "goûteurs pro" à la maison mais je pense que mon "bouff'tout" de 27 ans va trouver ça tout à fait à son goût !

C'est une recette toute simple que j'ai vu sur tf1 ce midi dans l'émission qui passe juste avant le JT de 13 heures...

Ce n'est absolument pas gras et les proportions permettent d'en faire une douzaine.

J'ai utilisé un moule en silicone

Muffins au reblochon

Ingrédients :

½ reblochon, 200g de farine, 4 œufs, 1 sachet de levure chimique, 2 yaourts nature non sucré, 2 cuillères à soupe d'huile, 200g de lardons fumés, sel et poivre du moulin.

Préchauffer le four à 180°.  Faites revenir les lardons coupés en petits cubes.  Otez la peau du reblochon et coupez-le en cubes.

Mélangez dans cet ordre avec une spatule, la farine, la levure, le sel et poivre, les oeufs, les yahourts et l'huile.  Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène et ajoutez les lardons.

Remplissez les moules au 2/3 et ajoutez un morceau de reblochon au centre de chaque muffin.  Enfournez pour 20 min ou 25.  A vérifier.

Démoulez les muffins et servez les chaud avec une scarole ou une salade de saison.

Ils sont beaux non ? :))